Курс
«Выпечка от А до Я»
«Выпечка от А до Я»
На этом курсе вы научитесь работать с тестом, создавать воздушные куличи, панеттоне и другую пасхальную выпечку
15 марта
онлайн школа Н. Архиповой
от 2.999р
Онлайн курс "Моя пекарня" - готовая проработанная продуктовая линейка по сладкой и пасхальной выпечке, а так же различные пирожки и хлеб.
На каждый день для семьи и любимых клиентов на заказ.
Востребованный вариант для вашего дома и праздничного стола.
Более 40 рецептов курса - хватит до пенсии, чтобы баловать родных и удивлять клиентов.
Выпечка всегда хорошо покупается, ее можно компоновать в подарочные наборы.
Низкая себестоимость готового изделия,
высокий срок годности (куличи прекрасно хранятся в заморозке) и минимальные трудозатраты позволят вам легко и быстро заработать этой весной.
Курс построен из простого и доступного сырья
Куличи отличаются воздушным, пышным пористым мякишем с насыщенным сливочным вкусом и ароматом специй и цукатов.
Разные виды хлеба, пирожки долго сохраняют вкус и свежесть, не черствеют и не превращаются за сутки в камень.
Домашняя выпечка, хлеб - это то, что покупали, покупают и будут покупать во все времена.
На каждый день для семьи и любимых клиентов на заказ.
Востребованный вариант для вашего дома и праздничного стола.
Более 40 рецептов курса - хватит до пенсии, чтобы баловать родных и удивлять клиентов.
Выпечка всегда хорошо покупается, ее можно компоновать в подарочные наборы.
Низкая себестоимость готового изделия,
высокий срок годности (куличи прекрасно хранятся в заморозке) и минимальные трудозатраты позволят вам легко и быстро заработать этой весной.
Курс построен из простого и доступного сырья
Куличи отличаются воздушным, пышным пористым мякишем с насыщенным сливочным вкусом и ароматом специй и цукатов.
Разные виды хлеба, пирожки долго сохраняют вкус и свежесть, не черствеют и не превращаются за сутки в камень.
Домашняя выпечка, хлеб - это то, что покупали, покупают и будут покупать во все времена.
Кому подойдет?
Курс рассчитан на новичков, кто не работал с тестом и профессионалов, кто хочет расширить ассортимент. А так же для цехов, производств и кофеен, кто хочет расширить свою витрину.
Домохозяйки
Научитесь готовить потрясающую пасхальную, сладкую и сдобную выпечку без закваски. Делать красивые зефирные цветы. После обучения вы сможете порадовать родных и близких вкусным угощением, а знакомых – отличным подарком к празднику
Кондитеры
Расширите продуктовую линейку, получите новые рецепты разнообразной выпечки (которую можно замораживать) и узнаете, как эффективно выстроить продажи на Пасху и получить 200+ заказов на куличи
Цех. Производство. Кофейня.
Ассортимент рекомендуется обновлять раз в три месяца. С этим курсом вам гарантировано релевантное предложение для клиентов на год минимум. Ассортимент на все сезоны и любые предпочтения и пожелания.
Что будет на курсе
старт 15 марта среда
Пасхальная корзина:
- Фисташковый панеттоне
- Творожный воздушный кулич
- Царский кулич
- Кулич «Заводной апельсин»
- Шоколадный панеттоне с шоколадном
- Шоколадный панеттоне с шоколадной пастой
- Карамельный панеттоне
- Маковый завиванец
- Творожные пасха фисташка
- Творожная пасха с вишней
- Творожная пасха «Царская»
- 2 вида помадки для куличей
- Зефирные цветы
Домашняя выпечка:
- Пирог с капустой и красной рыбой
- Пирог с творогом и абрикосами (консервированными)
- Пирог плетёный с картошкой и индейкой
- Пирожки с карамелизованным яблоком и вишней
- Пирожки с яйцом и луком
- Бездрожжевые пирожки с мясом и картошкой (курица)
- Пирог с вишневым конфитюром
- Хлеб японский молочный
- Булочки молочные с помадкой и пропиткой
- Хлеб чесночный с укропом для борща
- Сдобный круассан с шоколадом
- Булочка апельсиновая с джемом
- Ватрушки с манго и маракуйя (обновлено)
- Ватрушки с вишневый конфитюром (обновлено)
- Маковый завиванец
Качественная обратная связь, подробные видеоуроки, сертификат, рассрочка.
Обучение построено в формате онлайн.
Подробные видеоуроки и технологические карты с калькуляцией в готовой таблице, в которой можно менять стоимость.
Обучение из любой точки мира, в удобное время.
Доступ к материалам курса бессрочный.
Предусмотрен чат с куратором, где дается обратная связь по курсу.
Обучение построено в формате онлайн.
Подробные видеоуроки и технологические карты с калькуляцией в готовой таблице, в которой можно менять стоимость.
Обучение из любой точки мира, в удобное время.
Доступ к материалам курса бессрочный.
Предусмотрен чат с куратором, где дается обратная связь по курсу.
Чему вы научитесь
Поймете, как работать с дрожжевым сдобным и слоеным тестом вначале
Освоите тонкости работы с дрожжевым тестом: ферментация, выпечка, замес
Легко делать воздушные куличи, панеттоне, слойки, круассаны, пончики и другую сдобную выпечку
Узнаете, как приготовить глазурь для украшения
Как создавать зефирные цветы и другой декор. Который можно использовать не только на пасхальную выпечку.
Сделаем ее восхитительной и ни с чем не сравнимой!
Каждый студент получит: рецептурные карты подробные по каждому десерту видеоуроки, таблицы с себестоимостью каждой позиции до копейки
Освоите тонкости работы с дрожжевым тестом: ферментация, выпечка, замес
Легко делать воздушные куличи, панеттоне, слойки, круассаны, пончики и другую сдобную выпечку
Узнаете, как приготовить глазурь для украшения
Как создавать зефирные цветы и другой декор. Который можно использовать не только на пасхальную выпечку.
На курсе мы научимся понимать, как и какие процессы позволят нам изменить выпечку в лучшую сторону.
Сделаем ее восхитительной и ни с чем не сравнимой!
Каждый студент получит: рецептурные карты подробные по каждому десерту видеоуроки, таблицы с себестоимостью каждой позиции до копейки
Цена
Почти 30 подробных видеоуроков, четких и проработанных рецептур, обратная связь до 15 апреля, сертификат и бессрочный доступ ко всем материалам курса.
На всех тарифах можно оплатить обучение из-за границы
На всех тарифах можно оплатить обучение из-за границы
Надежда Архипова
Шеф-кондитер
Практикующий шеф-кондитер, преподаватель,
лучший свадебный кондитер 2019.
Обучила более 8000 студентов.
Вложила в образование свыше
миллиона рублей.
Обучалась у лучших шефов России,
Европы.
Надежда - студентка именитых шефов
Испании и Франции - Мария Селянина
и Николя Буссен.
лучший свадебный кондитер 2019.
Обучила более 8000 студентов.
Вложила в образование свыше
миллиона рублей.
Обучалась у лучших шефов России,
Европы.
Надежда - студентка именитых шефов
Испании и Франции - Мария Селянина
и Николя Буссен.
Надежда Архипова
Шеф-кондитер
Практикующий шеф-кондитер, преподаватель,
лучший свадебный кондитер 2019.
Обучила более 8000 студентов.
Вложила в образование свыше
миллиона рублей.
Обучалась у лучших шефов России,
Европы.
Надежда - студентка именитых шефов
Испании и Франции - Мария Селянина
и Николя Буссен.
лучший свадебный кондитер 2019.
Обучила более 8000 студентов.
Вложила в образование свыше
миллиона рублей.
Обучалась у лучших шефов России,
Европы.
Надежда - студентка именитых шефов
Испании и Франции - Мария Селянина
и Николя Буссен.
Наши контакты
В случае возникновения сложностей при оплате и по любым вопросам свяжитесь с нами по соцсетям
СТОКОВЫЕ ФОТОГРАФИИ ОТ
Вы выбрали:
Total:
оставьте свои данные и переходите к оплате
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c договором оферты
